Nesnívaj svoj život, ale ži svoj sen!

Superpotraviny I.

7. února 2016 v 8:27 |  Správna životospráva
Superpotraviny alebo tzv. Superfoods sú teraz v móde. Nájdete ich skoro v každom bioobchode a chvália sa samými superlatívmi. Pozrime sa teraz na to prečo sú vlastne také "super", ako ich môžete využiť v kuchyni aj pre svoje zdravie.
Prečo SUPERpotraviny?
Superpotraviny boli svojimi liečivými a ozdravujúcimi účinkami známe už pred tisíckami rokov. Používali ich staroveké civilizácie na upevnenie zdravia. Ich unikátne nutričné zloženie je výsledkom prostredia v ktorom rastú. Púšťe, pralesy alebo vysoké nadmorské výšky donútili plodiny aby v sebe zadržovali čo najviac živín. Superpotraviny obsahujú bohaté spektrum živín ako minerály, vitamíny, enzými, koenzými, antioxidanty, a proteíny. Vďaka tomu sa vyznačujú antioxidačnou schopnosťou bojovať proti voľným radikálom a posilniť náš imunitný systém či upevniť zdravie.

Zástupcovia

Nepražené kakaové bôby
Nie nadarmo sa kakau hovorí potravina bohov. Má vysokú energetickú aj výživovú hodnotu, a povzbudzujúci účinok. V svojej naprírodnejšej forme sa vyskytuje v nepražených kakových bôboch ktoré si uchovávajú nespočet vitamínov a minerálov a majú vysoký obsah vlákniny. Majú viac flavonoidov a antioxidantov ako čučoriedky, červené víno, či zelený čaj. Obsahuje aj vysoké množstvo horčríku čo je jeden z prvkov ktoré najviac chýbajú v našej strave.
Využitie: Môžete ich konzumovať len tak samostatne, alebo ich pridať do vašich obľúbených musli alebo smoothies.
Chia semienka
Tieto malé semienka dokážu absorbovať vodu a zväčšiť svoj objem až 12x, čo prispeva k pocitu nasýtenia- Okrem toho obsahujú omega-3 mastné kyseliny ktoré prospievajú cievam a srdcu. Tiež obsahujú 5x viac vápnika ako sa nachádza v mlieku. 2x viac draslíka ako je v banánoch a 3x viac železa ako je v špenáte. Stabilizujú hladinu cukru a triglyceridov v krvi, znižujú cholesterol a bojujú proti Alzheimerovej chorobe.
Využitie: Môžete ich namočiť v mlieku a vytvoriť si tak zdravý puding. Môžete nimi posypať Váš obľúbený šalát alebo ich pridať do nápoja. Okrem toho nimi môžete v receptoch nahradiť aj vajce, pričom platí že je jedno vajce sa nahrádza 1 lyžicou chia a 3 lyžicami vody.
Quinoa (kinoa)
Táto pseudoobilnina ovplýva vysokým množstvom fytonutrientov a flavonoidom čo pomáha pri prevencii rakoviny. Obsahuje tiež unikátne zloženie proteínov a to všetkých 9 esenciálnych aminokyselín ktoré si nevieme vytvoriť ale musíme och príjmať v strave. Obsahuje tiež mangán, horčík, fosfor a kyselinu listovú. Pôsobí protizápalovo a je veľmi dobre stráviteľná.
Využitie: Po uvarení ju môžete konzumovať na sladko aj naslano. Dajte si ju zatepla či zastudena a môžete ňou nahradiť napríklad ryžu. Použiť ju môžete aj na zahustenie polievok či s ňou vykúzliť skvelé karbonátky a placky. Určite si vo vašej kuchyni nájde uplatnenie.
Goji / Kustovnica čínska
Tieto bobule sa začali pestovať v Číne pred dvoma tisícročiami. Hovorí sa o nich aj ako o plodoch dlhovekosti lebo bojujú proti starnutiu a podporujú imunitu. Goji obsahuje úžasných 18 druhov aminokyselín, vlákninu a 21 stopových prvkov ako zinok či vápnik. Je to tiež najbohatší zdroj karotenoidov a obsahujú viac vitamínu C ako pomaranče. Goji bojujú proti únave, podporujú chudnutie, zlepšujú pleť, zrak aj pamäť.
Využitie: Môžete ho konzumovať čerstvé aj sušené. Pridať ho môžete do musli, šalátov, alebo smoothie.
Tieto superpotraviny si môžete objednať aj z pohodlia domova na: http://biocare.sk/?a_aid=56b59efe7c009&a_bid=23d74235
alebo
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama